Le sandre est mature vers 3-4 ans exceptionnellement à partir de 2 ans ce qui correspond à
une taille supérieure à 30 cm. La période de reproduction est comprise entre avril et août dès
que la température de l’eau dépasse les 14-16°C. Les sandres fraient par couple.
La fécondité est élevée avec une ponte d’environ 200 000 œufs par kg de femelle. La ponte est réalisée en général en profondeur (dans les lacs jusqu’à 17 mètres) sur des racines de plantes et d’arbres ou sur des pierres et des graviers. Le mâle prépare un nid (1 m2 ) puis garde les œufs en les oxygénant par des mouvements de nageoires. La température d’incubation doit être comprise
entre 12 et 24°C avec une eau oxygénée (>4,5 ppm) et une salinité quasi nulle (< 2-3 g/l).
L’éclosion intervient après 5 à 10 jours. Les larves de 3,5 à 5,5 mm qui se nourrissent de leurs
poches vitellines sont déjà actives et phototropes (croissance orientée par la lumière).
Les conditions climatiques jouent un rôle important dans cette reproduction. Ainsi, des hivers
doux (température de l’eau > à 10°C) semblent réduire la fécondité des femelles. De la même
façon, une chute brutale de température pendant ou peu avant la période de reproduction
bloque la maturation des femelles de manière quasi-irréversible (pour l’année).